Вскрыли дешевую красную рыбу из "Светофора" дома: вот чем отличается от дорогой
17:07 7 сентября
Ася Петрова
ИИ (Про Город)
Цены на деликатесную рыбу на прилавках супермаркетов давно перешагнули психологическую отметку.
07.09.2026 ProGorodNN.Ru
Диетолог Соломатина рассказала о пользе безалкогольного пива для кишечника
Фото: сгенерировано с помощью ИИ
Безалкогольное пиво может быть полезным для здоровья, особенно для микробиома кишечника, заявила диетолог Елена Соломатина в интервью изданию « Абзац ». Однако она подчеркнула,
07.09.2026 НИА Нижний Новгород
Взбиваю кефир с майонезом и получаю нереальную вкуснятину к чаю: вся семья уплетает, аж за ушами трещит
13:48 7 сентября
Саша Севастьянова
ии Про Город
Домашняя выпечка к чаю часто ассоциируется с долгим замешиванием дрожжевого теста и многочасовым ожиданием у тёплой плиты.
07.09.2026 ProGorodNN.Ru
Ресторанный бизнес по готовой модели: как «Ясно Рестораны» развивает сеть
Ресторанный рынок редко прощает ошибки на старте. Хорошей кухни недостаточно: нужно найти подходящее помещение, собрать команду, настроить закупки, научиться контролировать качество и при этом не потерять идею заведения.
07.09.2026 Нижегородская правда
Забудьте о визитах к врачам: 91-летний биохимик назвал один простой продукт для безупречного здоровья на десятилетия
09:35 7 сентября
Игорь Афанасьев
Фото ИИ Про Город
Томас Колин Кэмпбелл - биохимик из Корнеллского университета - в 91 год сохраняет ясность ума, не принимает лекарств и выглядит значительно моложе своего возраста.
07.09.2026 ProDzer.Ru
2 кг помидоров и 500 г абрикосов: варю солнечный соус к мясу — густой без крахмала и вкуснее кетчупа
08:32 7 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Магазинный кетчуп часто огорчает однообразным приторным вкусом, избытком синтетического уксуса и добавлением модифицированного крахмала для придания искусственной густоты.
07.09.2026 ProDzer.Ru
Более миллиона тонн зерна намолотили аграрии Нижегородской области
Уже обмолочено 359 тысяч гектаров
Более 1 млн тонн зерна намолотили аграрии Нижегородской области.
07.09.2026 Вадский муниципальный округ
Нарколог Фаворский объяснил, почему у алкоголя нет безопасной дозы
Фото: Александр Воложанин
С 7 по 13 сентября в России проходит Неделя сокращения потребления алкоголя и связанной с ним смертности и заболеваемости.
07.09.2026 НИА Нижний Новгород
Мясо как в лучших ресторанах: добавляю этот копеечный ингредиент и шашлык тает во рту
07:10 7 сентября
Саша Севастьянова
ии Про Город
Приготовление сочного и мягкого шашлыка часто превращается в лотерею, где результат зависит от жесткости купленного куска.
07.09.2026 ProGorodNN.Ru
Оставляю пустые стеклянные банки после варенья: теперь они выглядят как дорогой декор и помогают навести порядок на кухне
04:00 7 сентября
Валерия Миронова
ИИ "Про Город"
Стеклянная тара из-под варенья, меда, соусов и консервации накапливается в каждом доме с огромной скоростью.
07.09.2026 ProGorodNN.Ru
Закрывайте сразу 20 банок: эта свекла по-осетински съедается за считанные секунды
13:48 6 сентября
Саша Севастьянова
ии Про Город
Свекла часто остается в тени других овощей, когда речь заходит о быстрых и ярких холодных закусках.
06.09.2026 ProGorodNN.Ru
Весь фокус в хлебе: почему настоящие котлеты из столовой были такими пышными и сочными на самом деле
09:35 6 сентября
Игорь Афанасьев
ии Про Город
Мягкость и сочность котлет из советских столовых объяснялась не качеством мяса, а точным соотношением компонентов в фарше.
06.09.2026 ProDzer.Ru
Вкуснее привычной шарлотки: яблочную сбричолату собираю за 20 минут — тесто просто крошу руками
08:32 6 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Классический бисквит для шарлотки часто преподносит неприятные сюрпризы: то тесто осядет в духовке, то середина останется сырой из-за избытка яблочного сока.
06.09.2026 ProDzer.Ru
Никогда не выбрасывайте лишние яблоки в компост: шведы давным давно додумались, что делать с излишками урожая
05:01 6 сентября
Саша Севастьянова
ии Про Город
Каждый дачный сезон неизбежно сталкивает владельцев участков с проблемой перепроизводства плодов.
06.09.2026 ProGorodNN.Ru
Не аджика и не лечо: варю болгарскую «Лютеницу» — 45 минут и ароматная овощная закуска на столе
02:32 6 сентября
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Традиционные заготовки из кабачков и помидоров часто надоедают к середине зимы, а магазинные соусы не радуют составом.
06.09.2026 ProGorodNN.Ru
Забыла про сушку и заморозку: теперь делаю ароматную соль с базиликом которая пахнет летом круглый год
02:00 6 сентября
Игорь Афанасьев
ПроГород ИИ
Базилик плохо переносит холодильник: через два дня свежая зелень теряет упругость и половину аромата.
06.09.2026 ProDzer.Ru
Больше никакой скучной икры: готовлю из кабачков воздушное масло, которое вкуснее магазинного сыра
01:00 6 сентября
Карина Алексеева
"Про Город"
Кабачковое масло - не консервированная икра и не привычная заготовка.
06.09.2026 ProGorodNN.Ru
Желе из облепихи без варки и стерилизации: вкусная, ароматная, яркая и полезная ягода на зиму
19:02 5 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Облепиху стараюсь не варить: при нагревании теряется часть свежего аромата, а вкус становится похожим на обычное варенье.
05.09.2026 ProDzer.Ru
Забудьте про химию на грядках: этот простой копеечный способ заставит испанских слизней покинуть ваш участок
15:15 5 сентября
Алексей Воронов
ПроГород ИИ
Испанские слизни ведут ночной образ жизни: выходят после дождя или к вечеру, а днём забираются в прохладные влажные места и пережидают жару.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
При первых заморозках кладу лаврушку на батарею и живу без проблем: разницу заметила вся семья уже через пару дней
14:48 5 сентября
Саша Севастьянова
ии Про Город
С наступлением холодов и запуском центрального отопления микроклимат в городских квартирах резко меняется.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
Хватит портить бульон лишними движениями: узнайте правду о мясной пенке и научитесь готовить без ошибок
11:20 5 сентября
Игорь Афанасьев
ИИ "Про Город"
Пена при варке мяса - это свернувшийся белок, частицы мясного сока и мелкие примеси, которые выходят на поверхность после закипания.
05.09.2026 ProDzer.Ru
Перестала выбрасывать яблоки после этого рецепта: делаю нежный десерт из трех продуктов за копейки
11:20 5 сентября
Карина Алексеева
"Про Город"
Три ингредиента - и яблоки превращаются в воздушную пастилу без единого консерванта.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
Забудьте про привычную икру: теперь готовлю из кабачков нежное масло, которое вкуснее любого дорогого паштета
09:35 5 сентября
Игорь Афанасьев
ИИ "Про Город"
Кабачковое масло - овощная намазка, которая по консистенции и удобству подачи напоминает паштет или сырный крем.
05.09.2026 ProDzer.Ru
Без дрожжей и расстойки: замешиваю лепешки на сметане по рецепту из СССР — румяные карапузики сметают прямо с противня
08:32 5 сентября
Алена Жарова
ПроГород ИИ
Когда хочется домашней выпечки к вечернему чаю, а времени на долгое ожидание опары совсем нет, на помощь приходит проверенный рецепт из советских кулинарных тетрадей.
05.09.2026 ProDzer.Ru
Более миллиона тонн зерна собрали в Нижегородской области
Уборка продолжается в 36 округах региона Более миллиона тонн зерна намолотили аграрии Нижегородской области.
05.09.2026 Комсомольская Правда
Набрала в "Чижике" складных флекс-тазов, но не для кухни: вот как хитро превратила их в полезный гаджет на даче
06:02 5 сентября
Алена Жукова
ПроГород
Полки дискаунтеров перед началом сезона традиционно ломятся от хозяйственных мелочей.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
Лук или мясо - кто должен оказаться в казане раньше: одна фишка сразу меняет вкус всего плова
04:00 5 сентября
Валерия Миронова
ИИ "Про Город"
Спор о том, что отправлять в раскаленный казан первым - сочные куски мяса или нашинкованный лук, не утихает среди кулинаров десятилетиями.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
Наливаю молоко в банку и ставлю на ночь: на завтрак балую семью сыром Филадельфия - сливочная нежность на хлебушке
02:32 5 сентября
Алена Жукова
ПроГород ИИ
Из молока можно приготовить нежный сыр для бутербродов, однако точной копией промышленной «Филадельфии» он не станет.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
Никакой консервации и морозилки: я храню свежие огурцы до самого января простым способом в бумаге
01:00 5 сентября
Карина Алексеева
ПроГород ИИ
Огурец с грядки в январе - не фантастика, если заняться этим ещё летом.
05.09.2026 ProGorodNN.Ru
Метод «2 ложки на метр» после картофеля работает безотказно: истощённая земля вновь становится плодородной
22:27 4 сентября
Алена Жукова
ПроГород ИИ
После уборки картофеля почва остаётся голой, уплотнённой и уязвимой перед осенними дождями.
04.09.2026 ProGorodNN.Ru