Загляните на свою кухню прямо сейчас — эти 9 предметов сразу выдают в вас новичка
00:10 4 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Поддержание уюта на кухне требует не только вкуса, но и критического взгляда на привычные атрибуты быта.
04.04.2026 ProGorodNN.Ru
Настоящий борщ и щи как в 1952 году: 3 забытых секрета из советских столовых для рубинового цвета и «того самого» вкуса
19:38 3 апреля
Анастасия Коновалова
Из архива "Про Город"
В России впервые появился официальный стандарт приготовления национальных блюд.
03.04.2026 ProGorodNN.Ru
Перестала снимать пенку с мяса и наконец поняла, когда это действительно нужно делать, а когда только портит бульон
10:50 3 апреля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Белковая пена, возникающая при варке мясных продуктов, не является токсичной или опасной для здоровья субстанцией.
03.04.2026 ProDzer.Ru
Роспотребнадзор: пользователи сервиса «Что за продукт?» проверили состав 8 млн продуктов по методике «Светофор»
За первые 4 месяца работы новый цифровой сервис «Что за продукт?» в приложении Честный ЗНАК привлек 680 тыс.
03.04.2026 Роспотребнадзор
Беру самые дешёвые семена редиса и выращиваю корнеплоды размером с яйцо — сладкие и без пустот внутри
08:30 3 апреля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Дачница из России поделилась своим уникальным методом выращивания редиса в теплице, который позволяет получать урожай, недостижимый для открытого грунта.
03.04.2026 ProDzer.Ru
Один приём с тестом от шеф-повара — и мои блины наконец стали тонкими и кружевными без единого разрыва
04:30 3 апреля
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Секрет безупречно тонких блинов кроется в строгом соблюдении технологии замеса, а не в особом кулинарном даровании.
03.04.2026 ProGorodNN.Ru
Перестаньте гадать и запомните раз навсегда в каком порядке капуста картошка и зажарка идут в борщ
16:20 2 апреля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Кулинары едины в оценке : хаотичная закладка продуктов губит текстуру и цвет супа.
02.04.2026 ProDzer.Ru
В нижегородском зоопарке "Лимпопо" новая обитательница
Хлеб-соль и свежие овощи — впридачу. Новую обитательницу в зоопарке встречают по всем правилам гостеприимства.
02.04.2026 ГТРК Нижний Новгород
Добавляю в тесто одну хитрость за 20 рублей — и простой кекс выглядит как из кондитерской
11:35 2 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Домашняя выпечка не обязательно требует дорогих ингредиентов вроде цукатов или элитного шоколада.
02.04.2026 ProGorodNN.Ru
Что такое фитонутриенты и зачем они нам нужны?
Нутриенты — это все полезное, что организм получает из пищи. Нутриенты (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и клетчатка) – вещества, которые часто называют топливом или строительным материалом,
02.04.2026 Варнавинский муниципальный округ
Просто бросаю в воду с мясом одну кухонную мелочь и через сорок минут даже жёсткая говядина разваливается на волокна
10:10 2 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Приготовление говядины часто оборачивается неудачей из-за неправильного температурного режима.
02.04.2026 ProGorodNN.Ru
Наташа Королёва рассказала нижегородцам о своём пути к здоровой стройности
Знаменитая певица, заслуженная артистка России, провела кулинарный мастер-класс, приготовив салат с тунцом, зеленью и оливками, и рассказала, как нашла свой путь к здоровью и красоте.
02.04.2026 Нижегородская правда
«Еда тебя отпускает»: Наташа Королёва рассказала о секретах стройности
В Нижнем Новгороде она приготовила свой фирменный салат.
«Королевский салат» приготовила 52-летняя певица, заслуженная артистка России Наташа Королева в ходе паблик-тока «Здоровая стройность» в Нижнем Новгороде 1 апреля.
02.04.2026 Время Н
Крашу пасхальные яйца обычным кофе — четыре простых шага и глубокий благородный оттенок без всякой химии
07:35 2 апреля
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Использование кофейной гущи для окрашивания пасхальных яиц - старинная европейская практика,
02.04.2026 ProGorodNN.Ru
Врач Кунаковская пояснила, почему бороться с похмельем не стоит за счет алкоголя
Избавиться от утреннего похмелья при помощи алкоголя вредно для здоровья и может привести к образованию тромбов, что опасно для человека.
01.04.2026 Нижегородская правда
Вместо жёстких диет я добавила в рацион семь простых привычек и сахар наконец перестал прыгать выше нормы
15:15 1 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Поддержание стабильного уровня глюкозы необходимо не только пациентам с диабетом, но и всем, кто стремится сохранить работоспособность.
01.04.2026 ProGorodNN.Ru
Некачественную ряженку обнаружили в Нижегородской области
В рамках пищевого мониторинга в Нижегородской области нашли ряженку с опасным составом.
01.04.2026 Нижегородская правда
Достаю из морозилки горсть черники и через час снимаю со стола пасхальные яйца цвета настоящего аметиста
10:50 1 апреля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Использование замороженной черники или голубики позволяет превратить обычную скорлупу в подобие драгоценных аметистов.
01.04.2026 ProDzer.Ru
На Пасху 2026 заменила кулич краффином с начинкой и теперь он мягкий даже на пятый день
10:10 1 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Краффин - это гибридная выпечка, объединившая технику приготовления круассанов и форму маффинов.
01.04.2026 ProGorodNN.Ru
Нижегородский Россельхознадзор задержал более 3 тонн продуктов без документов
В Нижегородской области и Республике Марий Эл пресекли незаконную перевозку мясной, рыбной и молочной продукции общим весом более 3 тонн.
01.04.2026 ИА Нижний сейчас
Развожу ложку соды в ведре и за вечер снимаю тлю с каждого куста — дешевле пачки соли и работает без химии
02:30 1 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Борьба с тлей с помощью кальцинированной соды - это бюджетный способ защитить огород, не прибегая к покупным инсектицидам.
01.04.2026 ProGorodNN.Ru
Перешла на итальянский рецепт куличей — всего пять ингредиентов, а тесто поднимается само и не черствеет неделю
03:15 1 апреля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Итальянский панеттоне славится своей волокнистой текстурой, которую сложно воспроизвести в домашней выпечке.
01.04.2026 ProGorodNN.Ru
Кладу яйца в отвар краснокочанной капусты на час — достаю готовый космос в фиолетовых разводах без красителей
21:20 31 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Окрашивание яиц краснокочанной капустой позволяет добиться глубоких синих оттенков без применения искусственных красителей.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
Купили яйца к Пасхе за неделю до праздника — вот как сохранить их свежими и безопасными до самого стола
19:25 31 марта
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Подготовка к Пасхе часто сопровождается ажиотажным спросом, из-за чего цены на яйца в магазинах подрастают на 10-15%.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
На Пасху 2026 пеку только краффин с начинкой — через пять дней он всё ещё мягкий и тает во рту
16:20 31 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Кулич-краффин - это гибрид круассана и маффина, обязанный своей текстурой особой технике раскатки теста.
31.03.2026 ProDzer.Ru
«Не красна изба углами, а красна пирогами»
Издавна известна народная пословица: «Не красна изба углами, а красна пирогами».
31.03.2026 ЦБС г. Шахунья
Новый запрет с 1 апреля может ударить по кошельку нижегородских рыбаков
14:40 31 марта
Служба новостей
фото Минлесхоза Нижегородской области
Защита рыбы в нерестовый период становится приоритетом для Нижегородской области
С 1 апреля 2026 года в Нижегородской области вступают в си
31.03.2026 ProDzer.Ru
Добавляю дрожжи прямо в рис — через час достаю из духовки такой хлеб, что магазинный больше не покупаем
14:25 31 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Использование вареного риса в дрожжевом тесте - старый кулинарный прием, позволяющий добиться особой текстуры мякиша.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
Раз и навсегда разберитесь — стоит ли набирать воду из-под крана для супа или нет
09:25 31 марта
Карина Алексеева
Фото ИИ progorodnn.ru
Использование воды из-под крана для приготовления супов имеет скрытые нюансы, влияющие на безопасность и вкусовые качества блюда.
31.03.2026 ProGorodNN.Ru
Беру рис и копеечный краситель — на Пасху мои яйца дракона выглядят как дорогой дизайнерский декор
08:30 31 марта
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Подготовка к Пасхе не обязательно требует дорогих наборов для творчества.
31.03.2026 ProDzer.Ru