Кулинарный просчет миллионов хозяек или почему профессиональные повара никогда не смешивают эти два овоща
21:50 6 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Многие хозяйки привыкли отправлять лук и морковь на сковороду одновременно, считая это простой экономией времени.
06.02.2026 ProDzer.Ru
Секрет безупречной чистоты кастрюль от шеф-повара: забудьте про бытовую химию и узнайте копеечный метод
19:30 6 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Многослойный нагар и липкий жир на сковородках со временем становятся проблемой даже для опытных кулинаров.
06.02.2026 ProDzer.Ru
Врач оценил влияние теплиц с огурцами на Бору на сон и здоровье нижегородцев
На Бору вновь обсуждают влияние тепличного агрокомплекса на здоровье людей.
06.02.2026 Открытый Нижний
Кишечную палочку нашли на мясокомбинате в Нижегородской области
Фото: Александр Воложанин
В январе 2026 года специалисты Нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ "ВНИИЗЖ" проверили санитарное состояние пищевых и мясоперерабатывающих предприятий.
06.02.2026 НИА Нижний Новгород
Один секрет при варке пельменей помог сохранить мясо сочным и не сырым, и тесто не расклеивается
12:20 6 февраля
Алиса Гусарь
Про Город
Главная проблема при варке пельменей — резкий перепад температур: из‑за него тесто рвется, начинка получается то сухой, то сырой, а бульон мутный и клейкий.
06.02.2026 ProGorodNN.Ru
Горячие и ароматные: какие напитки защитят от простуд
В День витаминных напитков представляем восемь полезных рецептов для укрепления иммунитета.
06.02.2026 Роспотребнадзор
Свекольный салат с секретным ингредиентом затмил классику советского стола и стал любимцем семейных обедов
08:25 6 февраля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Привычные праздничные блюда со свеклой часто требуют долгой подготовки и большого количества майонеза.
06.02.2026 ProGorodNN.Ru
В Нижегородской области огурцы стали дороже экзотических фруктов
Зимний рост цен связан с сезонностью, затратами теплиц и погодными условиями.
06.02.2026 Newsroom24.Ru
Овощи по цене манго: почему в Нижегородской области подорожали огурцы
С начала года огурцы стали одним из самых обсуждаемых продуктов в Нижегородской области.
06.02.2026 Открытый Нижний
Простой бабушкин метод с кухонными полотенцами за ночь растворяет даже самый стойкий жир и въевшуюся грязь
01:00 6 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Кухонный текстиль быстрее всего теряет вид из-за постоянного контакта с горячим жиром и органическими остатками пищи.
06.02.2026 ProDzer.Ru
В Нижегородской области могут ужесточить правила продажи алкоголя
Власти изучают опыт северных регионов по ограничению торговли спиртным. В Нижегородской области рассматривают возможность пересмотра правил розничной продажи алкогольной продукции.
05.02.2026 Newsroom24.Ru
Спасите время на кухне: ароматный грибной суп с яйцом и лапшой для тех, кому некогда возиться с обедом
17:25 5 февраля
Алексей Воронов
Фото ИИ progorodnn.ru
Приготовление обеда в одной посуде значительно сокращает время на последующую уборку и позволяет сохранить насыщенность всех ингредиентов.
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
Россельхознадзор задержал партию мясной продукции в Марий Эл
5 февраля 2026 года в ходе проведения совместных с МВД и государственной ветеринарной службой рейдах с целью недопущения несанкционированных перевозок животноводческой продукции и живых животных сотрудниками Управления Р
05.02.2026 Россельхознадзор
Книжная выставка «Национальные блюда народов России»
5 февраля в Борковской сельской библиотеке открылась книжная выставка-дегустация «Национальные блюда народов России».
05.02.2026 ЦБС г. Выкса
Ностальгический вкус детства: 7 легендарных блюд из столовых СССР, которые мы помним даже спустя десятилетия
11:55 5 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Советская система общественного питания строилась на строгих государственных стандартах и научном расчете калорий.
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
Секрет пышных котлет с нежнейшей текстурой раскрыла соседка с 40-летним стажем — теперь мои домашние просят добавки
10:10 5 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Секрет идеальных котлет часто кроется не в сорте мяса, а в способности фарша удерживать влагу во время термической обработки.
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
Блины признали суперфудом: нутрициологи рассказали, как есть их без вреда и не ограничивать себя в Масленицу
09:50 5 февраля
Алиса Гусарь
Про Город
Нутрициологи называют блины полноценным источником энергии и даже суперфудом на Масленицу, но только при разумной порции и правильном рецепте.
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
«Огуречное ралли»: цена популярного овоща в России достигла 360 рублей за килограмм
Огурцы за две недели подорожали сильнее, чем за весь прошлый год.
Огурцы — лидеры подорожания среди продуктов питания.
05.02.2026 Время Н
Секретный ингредиент в фарш — и ваши котлеты станут пушистыми как подушка, а сок останется внутри
05:30 5 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Мясные котлеты часто теряют сочность и становятся жесткими из-за быстрой потери влаги при термической обработке.
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
Икра - былая роскошь, теперь богатые переходят на новый "люксовый" продукт
03:00 5 февраля
Алиса Гусарь
Про Город
Икра перестает быть символом роскоши для богатых:
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
Десерт без выпечки и хлопот: готовлю творожный торт с роскошным вкусом, не включая духовку
23:35 4 февраля
Анастасия Коновалова
pravda.ru
Торт «как из кондитерской» можно сделать и без духовки — достаточно сковороды, плотного творога и хорошей сметаны.
05.02.2026 ProGorodNN.Ru
Чайная ложь, которую нам скармливали годами: простой секрет правильного времени заваривания для идеального вкуса
22:25 4 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Крутой кипяток считается главным врагом качественного чая, так как он буквально обжигает нежные листья и разрушает их структуру.
04.02.2026 ProGorodNN.Ru
Врачи молчат о 9 продуктах из нашего холодильника, от которых давно пора отказаться ради здоровья семьи
19:25 4 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Современные исследования в области нутрициологии всё чаще указывают на скрытую опасность продуктов с высокой степенью переработки.
04.02.2026 ProGorodNN.Ru
Соскучились по фрикаделькам из "Икеа" и сделали их дома: всего за 20 минут, легендарный вкус
14:48 4 февраля
Милана Николаева
Про Город
Чтобы получить фрикадельки как в ИКЕА, нужно точно выдержать пропорции, холод и двойную термообработку.
04.02.2026 ProGorodNN.Ru
Нутрициолог Войтович рассказала, как приготовить полезные блины на Масленицу
С 16 по 22 февраля в России будут праздновать Масленичную неделю. По традиции, в это время устраивают застолья и ходят в гости, и, конечно, пекут блины с разными начинками.
04.02.2026 НИА Нижний Новгород
Топ-10 продуктов для бодрого дня
Для продуктивного дня и отличного настроения важно находиться в состоянии бодрости.
04.02.2026 Роспотребнадзор
Забудьте про сковороду и яйца — мой секрет идеальных котлет в духовке, который заставил мужа просить добавки
10:50 4 февраля
Игорь Афанасьев
Фото ИИ prodzer.ru
Традиция добавлять яйца в мясной фарш часто приводит к тому, что готовое блюдо получается сухим и плотным.
04.02.2026 ProDzer.Ru
Дедовский способ выращивания огурцов с железным здоровьем: посадил весной, а собираешь до самого снега
10:10 4 февраля
Новостная служба
Фото ИИ progorodnn.ru
Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда огурцы начинают желтеть и сохнуть уже в середине августа.
04.02.2026 ProGorodNN.Ru
Девять партий сыра и мёда без документов изъяли в нижегородском аэропорту
Фото: Александр Воложанин
Сотрудники отдела пограничного ветеринарного контроля Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл провели в январе 2026 года проверку 138 международных авиарей
04.02.2026 НИА Нижний Новгород
Нижегородцам рассказали, чем утолить жажду в морозы с пользой для здоровья
В период сильных морозов организм подвергается обезвоживанию гораздо быстрее, а вот ощущение жажды опаздывает.
04.02.2026 Нижегородская правда